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Cómo preparar albóndigas perfectas con un sencillo truco de abuela
Preparar albóndigas puede ser una tarea sencilla, pero manipular la carne molida directamente con las manos no siempre resulta cómodo. Para quienes buscan ahorrar tiempo y mantener la limpieza durante la preparación, existen métodos tradicionales que siguen sorprendiendo por su practicidad. Uno de ellos se ha popularizado en redes sociales gracias a una creadora de […]
Cómo preparar orecchiette con salsa de tomate casera
Las orecchiette, cuyo nombre significa literalmente “orejitas” debido a su particular forma cóncava, son uno de los tipos de pasta mas populares de la gastronomía de Apulia, en el sur de Italia. Gracias a esa textura rugosa y a su pequeño hueco central, son la pasta perfecta para atrapar hasta la última gota de salsa. […]
Cómo hacer ñoquis cremosos con jamón y guisantes en 10 minutos
Si tengo ganas de una receta que se haga en un momentito, con ingredientes que casi siempre rondan por la nevera y que guste a todo el mundo, estos ñoquis de nata con jamón y guisantes son mi salvavidas favorito. Si os gustan los Tortellini alla Panna o los Spaghetti Carbonara, seguro que os encantan […]
Cómo hacer helados con placa enfriadora
Hemos preparado estos rollitos de helado de frambuesa y chocolate para combatir los calores del verano de la forma más deliciosa. Son cremosos, refrescantes y muy fáciles de hacer. Solo necesitáis la placa enfriadora de Ibili y cuatro ingredientes imprescindibles: nata, leche condensada, frambuesas frescas y unas virutas de chocolate para el toque final. Preparar […]
Cómo Hacerlo Crujiente y Esponjoso
El pan de cristal es una de esas maravillas de la panadería que parece magia. Con una corteza finísima y ultra crujiente que se rompe al morder, y una miga increíblemente aireada y ligera, es un pan que enamora a primera vista (y mordida). Su nombre lo dice todo: es tan delicado como el cristal. […]
Cómo elegir un Espumador de Leche: 5 tips
En este artículo te reunimos toda la información necesaria para elegir y usar un espumador de leche según tus preferencias. Este sencillo utensilio es la puerta de entrada a un mundo de lattes cremosos y capuchinos, que hasta ahora parecían reservados solo para las cafeterías de especialidad. Si alguna vez te preguntaste cómo conseguir esa […]
Cómo hacer galletas de chocolate con sellos
¿Hay algo mejor que unas galletas finas y crujientes? Pues sí, que sean de chocolate. Con la receta que te traemos hoy salen unas galletas perfectas, tanto que pueden parecer compradas. No son nada complicadas de hacer, ¡así que manos a la masa! Para hacer la masa sigue los pasos que te indicamos abajo, es […]
Cómo hacer bizcocho castella – Blog de recetas de María Lunarillos
El bizcocho castella o kasutera es un dulce esponjoso y deliciosísimo con una característica consistencia densa y húmeda, típico de la ciudad japonesa de Nagasaki pero que se consume en todo el Japón. Recuerda al chiffon cake, pero también a un bizcocho genovés, aunque resulta más húmedo y compacto por la técnica de elaboración y […]