Salsa
Pollo en salsa de pimientos y nata fácil
Este pollo en salsa de pimientos y nata es una de esas recetas que hacemos en casa prácticamente todas las semanas, y es que lo cumple todo para añadirla a nuestro menú semanal: es sencilla, completa, se prepara en menos de 30 minutos y le gusta a toda la familia, incluidos los más pequeños. Solo […]
Cómo preparar orecchiette con salsa de tomate casera
Las orecchiette, cuyo nombre significa literalmente “orejitas” debido a su particular forma cóncava, son uno de los tipos de pasta mas populares de la gastronomía de Apulia, en el sur de Italia. Gracias a esa textura rugosa y a su pequeño hueco central, son la pasta perfecta para atrapar hasta la última gota de salsa. […]
La Salsa Picante que Transforma Platos
La harissa es una de esas maravillas culinarias que, una vez que se descubre, es difícil abandonar. Se trata de una salsa picante originaria del Magreb, especialmente popular en Túnez, que tiene la capacidad de transformar por completo cualquier plato con solo una cucharada. Su sabor es profundo, complejo y, por supuesto, picante. Aunque se […]