Platos

La harissa es una de esas maravillas culinarias que, una vez que se descubre, es difícil abandonar.  Se trata de una salsa picante originaria del Magreb, especialmente popular en Túnez, que tiene la capacidad de transformar por completo cualquier plato con solo una cucharada. Su sabor es profundo, complejo y, por supuesto, picante. Aunque se […]