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Capa blanca de los arándanos: qué es y por qué no quitarla
Al comprar arándanos frescos, seguro has notado una capa blanca, ese velo opaco que recubre su piel azulada. Aunque muchos creen que es suciedad o un residuo químico, en realidad se trata de una protección natural llamada pruina, clave para conservar mejor la fruta. Qué es la capa blanca de arándanos La capa blanca de […]
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qué es, usos y propiedades en cocina
En el mundo de los endulzantes, cada vez surgen más nombres que prometen ser la alternativa perfecta al azúcar. Uno de los más populares es, sin duda, el sirope de agave. Se lo ve en cafeterías, en recetas saludables y en las estanterías de productos orgánicos. Pero, ¿qué es exactamente? ¿Es tan bueno como parece? […]
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