Cocina
Receta Clásica de la Cocina India
El pollo tandoori es uno de esos platos que se reconocen a primera vista: su color rojizo intenso, su aroma especiado y su textura jugosa por dentro con bordes ligeramente carbonizados lo convierten en un ícono de la cocina india. Se trata de una preparación que consiste en marinar piezas de pollo en una mezcla […]
qué es, usos y propiedades en cocina
En el mundo de los endulzantes, cada vez surgen más nombres que prometen ser la alternativa perfecta al azúcar. Uno de los más populares es, sin duda, el sirope de agave. Se lo ve en cafeterías, en recetas saludables y en las estanterías de productos orgánicos. Pero, ¿qué es exactamente? ¿Es tan bueno como parece? […]
Prepara Chirivía con 4 tips infalibles p- Paulina Cocina
Seguro que has visto la chirivía en el supermercado, esa especie de zanahoria pálida y con aire misterioso que suele estar al lado de los nabos y el apio. Muchos la compran casi por inercia para añadirla al puchero, pero, ¿alguna vez te has preguntado qué es exactamente y qué más se puede hacer con […]