chefs
Cocinar pasta: cuándo retirarla del agua, según conocidos chefs
Cocinar pasta parece una tarea sencilla, pero lograr que quede en su punto exige cuidar cada detalle. Desde la cantidad de agua hasta el momento exacto de retirarla, cada paso influye en la textura y el sabor final del plato. La importancia de cocinar la pasta al dente La textura es fundamental para disfrutar de […]
Lima recibirá a chefs mundiales con cenas especiales por The World’s 50 Best Restaurants
Lima se convertirá en punto de encuentro para distintas tradiciones culinarias con una serie de experiencias gastronómicas que reunirán a chefs internacionales y restaurantes locales. Las colaboraciones ofrecerán al público la oportunidad de descubrir nuevas combinaciones de ingredientes y técnicas en establecimientos de la capital. Las actividades se realizarán del 1 al 5 de noviembre, […]
Les chefs de technologie repensent la livraison des logiciels. Mais qu’est-ce qui nous attend
En ce qui concerne la livraison du logiciel, le sujet de aigre venir souvent. Créons-nous de la valeur plutôt que des fonctionnalités? Amettons-nous des résultats commerciaux spécifiques qui en valent-ils ces investissements technologiques massifs? Ces questions méritent d’être posées – parce que, alarmante, la réponse est souvent non. Pour chaque dollar, une entreprise typique investit […]