Receta de mini brownies variados

Os traemos esta receta de cuatro mini brownies hechos con una receta muy fácil y muy rica, es una receta ideal para envasar en estos vasos de cartón Kraft que tenemos en nuestra tienda. La receta original tiene un solo sabor, pero nosotros hemos decidido hacer la masa con 4 diferentes ingredientes.

Para hacer la masa necesitáis usar estos pedacitos de chocolate con leche que están riquísimos. Además vais a necesitar nueces pecanas, cacao en polvo, azúcar glas y una buena pasta de vainilla.

La decoración final la hemos hecho con nueces pecanas, almendras laminadas y unos deliciosos hilos de chocolate blanco y chocolate negro fundidos. Son un pequeño bocado que están de vicio… ¡os van a quitar el aliento!

Receta de mini brownies para regalar

Ingredientes:

Para la masa base:

• 300 g de azúcar
• 100 g de harina de repostería
• 55 g de cacao en polvo
• 75 g de azúcar glas
• 100 g de pedacitos de chocolate con leche
• ¾ de cdta. de sal
• 2 huevos
• 125 ml de aceite vegetal, o mantequilla fundida
• 2 cdas. de agua tibia
• ½ cdta. de pasta de vainilla
• 30 g de nueces pecanas
• 20 g de almendras laminadas
• 25 g de gotas de chocolate blanco
• 15 g de gotas de chocolate negro

Para decorar:

• Chocolate negro fundido
• Chocolate blanco fundido
• Almendras laminadas
• nueces pecanas troceadas

Elaboración:

Para la masa base:

• Calentamos el horno 180º C. y preparamos un molde de 20×20 cm con spray antiadherente y papel de horno en el fondo y en dos de los bordes.
• Mezclamos el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el azúcar glas, los pedacitos de chocolate con leche y la sal en un cuenco.
• Batimos los huevos con el aceite de oliva (o mantequilla fundida), el agua y la vainilla en otro cuenco, y vertemos sobre el cuenco de la harina con azúcar y cacao en polvo.
• Mezclamos hasta que los ingredientes se hayan mezclado de forma homogénea, también lo podéis hacer en una robot de cocina a la velocidad al mínimo y con un batidor flexible.
• Vertemos la masa en el molde y extendemos con una espátula para nivelar.
• A la mitad del molde le añadimos los 30 g de nueces pecanas, presionadlas un poco dentro de la masa, y a la otra mitad del molde le ponemos los 30g de almendras laminadas. También las podéis empujar con un cuchillo, pero no es necesario hundirlas del todo.
• Horneamos durante 30 minutos, o hasta que el brownie tenga una costra seca en la superficie. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
• Repetimos la receta del brownie con el mismo proceso de elaboración y horneado, pero esta vez cubrimos una mitad del molde con los 30 g de gotas de chocolate blanco y a la otra mitad le ponemos los 15 g de gotas de chocolate negro. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Para decorar:

• Cortamos cada brownie por la mitad siguiendo la línea de los ingredientes que pusimos en la superficie.
• El brownie con almendras lo rociamos con hilos de chocolate blanco fundido y decoramos con más almendras laminadas.
• El brownie con chocolate blanco lo decoramos con hilos de chocolate blanco fundido y el brownie sin ingredientes adicionales le añadimos hilos de chocolate negro fundido.
• El brownie con nueces pecanas lo rociamos con hilos de chocolate negro y pecanas troceadas.
• Cortamos los brownies en cuadrados pequeños de tres centímetros de lado cuando estén fríos y ponemos una cápsula marrón dentro de vasos de cartón Kraft.
• Rellenamos los vasos con 8 o 9 brownies y los cubrimos con sus respectivas tapaderas.

¿Qué os han parecido esta receta de cuatro mini brownies? A nosotros nos han parecido ideales para regalar, para una mesa de postres. También se pueden servir como guarnición de una taza de café a la hora de la merienda, o como más os apetezca disfrutarlos.

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